بوراك الجبن السريع التحضير من ام وليد

المقادير:

• 1 كأس حليب دافئ
• 1 حبة بيض
• 1 ملعقة كبيرة خميرة الخبز
• 1 ملعقة كبيرة سكر
• ربع كأس زيت
• ملح
• فرينة

 طريقة التحضير:

1. نخلط الحليب البيض الزيت الخميرة و السكر مع بعض باستعمال الشوكة حتى ينسجموا جيدا .
2. نضيف الفرينة و قليل من الملح و نجمع العجين باستعمال اليد .
3. نضيف الفرينية على فترات حتى تتكون العجينة ثم نقوم بدلكها قليلا على طاولة العمل .
4. نترك العجينة ترتاح و تختمر لمدة 15 دقيقة .
5. نضع ورق طهي في صينية فرن و ندهنه بقليل من الزيت .
6. نضع العجين كما هو في صينية الفرن و نقوم بعجنه و تشكيله على حسب الصينية .
7. نضيف قليل من الزيت في اليد اثناء عجنه .
8. نغطيها و نتركها حتى تخمر .
9. نسخن الفرن جيدا على اعلى درجة ثم ندهن الخبز بخليط من صفار البيض . 
10. نرش عليه قليل من السانوج او الحبة السوداء و ندخله للفرن حتى ينضج .

                                       بالصحة و الهنا