حلو
خفيف وسهل ومميز فى الشكل والطعم جربية مع ضيوفك وأسرتك
المقادير :
1. 0.175 كيلو فواكة مجففة ( مشمش وزبيب وقراصيا مقطعين
صغير )
2. 0.175 كيلو
شيكولاتة ( خام غامقة مذابة(
3. 0.175 كيلو
شيكولاته بيضاء ( مذابة(
4. 0.175 كيلو
جنزبيل ( مسكر(
طريقة كرات الفواكة
بالشيكولاتة :
1. نضع كل
من الشيكولاتة والشيكولاتة البيضاء فى وعاء منفصل.
2. ثم نعمل
على إذابة كل منها فى حمام مائى ساخن على النار ثم نبردها بعض الشئ.
3. ثم نضع
الفواكة المجففة فى الشيكولاتة الغامقة والجنزبيل المسكر فى الشيكولاتة البيضاء
ونقلب.
4. ثم نعمل
على تشيكل كل من خليطى الشيكولاتة على هئية كرات متساوية الحجم ونضعها فى ورق
الحلويات وتترك حتى تبرد فى درجة حرارة الغرفة ثم تقدم بالهنا والشفا.
ملاحظات :
طريقة
عمل الجنزبيل المسكر
125 جرام جنزبيل طازج مقطع قطع صغيرة متساوية الحجم + 125 جرام من
السكر + ربع كوب من الماء
نضع
الجنزبيل فى إناء على النار مع الماء ثم نضيف السكر ويترك على النار حتى يذوب
السكر تماما ثم نهدى النار ويترك حتى يطرى الجنزبيل ويتشرب السكر
ينشل
على ورق مطبخ ويترك حتى يبرد تماما ثم يستخدم .
إرسال تعليق